Endives poêlées La recette facile par Toqués 2 Cuisine
L'endive peut être dégustée aussi bien crue pour son croquant, que cuite pour sa légère amertume. Mais comment cuire des endives à l'eau facilement ? Au four, à la poêle, au micro-ondes, à la cocotte-minute et à la vapeur, l'endive se prête à toutes les cuissons. Attention, ce légume a souvent tendance à se gorger d'eau ou à prendre un goût amer.
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1 Commencez la poêlée d'endives fondantes à la crème en épluchant, dégermant et éminçant les échalotes. 2 Coupez les endives en 2 en prenant soin d'enlever le tronçon dur qui apporte de l'amertume. Coupez-les en fines lanières dans le sens de la longueur. 3 Dans une grande poêle, faites revenir à feu moyen les échalotes avec une noisette de beurre.
Le coin de Carlos Poêlée d'endives
46 recettes Filtrer poêlée d'endives au boursin 4.7/5 ( 18 avis) Poêlée d'endives et champignons au curry et paprika 4.2/5 ( 46 avis) poêlée d'endives, pommes de terre et lardons 4.4/5 ( 11 avis) Rôti de veau à la poêlée d'endives 4.3/5 ( 12 avis) Poêlée d'endives lardons 4.5/5 ( 2 avis) poêlée paysanne aux endives 4.6/5 ( 27 avis)
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. 1 gousse d'ail . 1 c. à s. de sucre en poudre . 30 g de beurre . 2 c. à c. d'huile d'olive . ciboulette . sel, poivre Préparation - Couper les endives en quatre dans le sens de la longueur. - Eplucher la gousse d'ail, la hacher finement. - Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l'huile d'olive et l'ail écrasé. - Mettre à revenir les endives.
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Méthode. Préparer les endives et les laisser entières. Chauffer le beurre et l'huile dans une poêle à feu doux. Ajouter les endives, le sucre et saler au goût. Couvrir et cuire à feu très doux, en tournant les endives de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient très tendres et caramélisées de tous les côtés, soit environ 30 min.
Endives braisées au miel et à l’orange recettesdechef
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Endives Des Halles et Des gourmets
Recettes d'endives à la poêle : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.
Recettes d'endives à la poêle Les recettes les mieux notées
1 On commence par laver rapidement les endives puis on enlève leur talon. 2 Selon leur grosseur, on peut les laisser entières ou on les coupe en deux sur leur longueur. 3 Suite de la recette des endives braisées poêlés et caramélisées sur le blog. Quelques mots sur cette recette d'accompagnement
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1 Préparez les endives et laissez-les entières. Chauffez le beurre et l'huile dans une poêle à feu doux. puis ajoutez les endives, le sucre et salez au goût. Couvrez et faites cuire à feu très doux, en tournant les endives de temps en temps pour qu'elles soient bien dorées. et qu'elle s'attendrissent. 2
Faire Cuire Des Endives à La Poele Tout Faire
Endives braisées : recette facile 4.9/5 139 commentaires + 11 1h05 facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + muscade sel poivre 1 cuillère à café de sucre 25 g de beurre ou de margarine 1 kg d' endive 3 gousses d' ail (ou moins selon les goûts)
Poêlée rapide carottes endives Recette de Poêlée rapide carottes endives Marmiton
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Endives poêlées La recette facile par Toqués 2 Cuisine Recette Recette facile, Endives
4 Préparation Enlever les feuilles abîmées de l'endive et couper l'extrémité. Faire revenir un oignon avec de l'huile ou du beurre dans une poêle, puis y ajouter des petits lardons fumés. Laisser dorer puis ajouter les endives. Couper en 2 si nécessaire les endives les plus grosses.
Tout sur l'endive la choisir, la cuisiner, la conserver...
poêlée paysanne aux endives 4.6/5 27 commentaires 1/1 50 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre beurre 150 g de lardons 2 oignons 3 endives (ou chicons) 4 pommes de terre moyennes 1 petit verre de vin blanc
Endive A La Poele Caramelise trnosy
Les endives poêlées, une recette simple et rapide à réaliser. Cela vous permettra de déguster les endives différement qu'en salade. Les endives caramélisées et goûteuses composent un.
Le coin de Carlos Poêlée d'endives
15 min Bon marché Sauvegarder Voir la photo Ingrédients personnes 500 g Endives 20 g Beurre 1 Petit oignon haché 2 C.à s. de vin blanc Sel Poivre Étapes de préparation Bien nettoyer les endives, les égoutter puis les couper en petits morceaux. Dans une poêle antiadhésive, mettre le beurre à fondre à feu doux.
Endives poêlées La recette facile par Toqués 2 Cuisine
Mettez l'huile d'olive dans une cocotte. Faites-y revenir les échalotes 2 minutes à feu assez vif puis ajoutez les endives, face contre l'intérieur de la cocotte. Laissez cuire 1 à 2 minutes puis ajoutez le miel et mouillez avec le bouillon de volaille. Endives en cours de cuisson. Couvrez et laissez cuire 15 minutes.